Parques del centro del Valle serán ejes de la gastronomía local
Los parques principales de Riofrío, Andalucía, Bugalagrande y Yotoco se convierten en una ruta gastronómica debido a sus renovaciones.
Gastronomía
Los chefs eligen sus fritos preferidos de Cartagena
Los chefs de Celele, Alma y Pascal y la creadora de Foodies cuentan cuáles son sus fritos cartageneros preferidos.
Descubra la gastronomía de Soacha a través de estos cinco restaurantes
Fritangas y sopas, almojábanas y garullas, croqueticas y requesón. En estos cinco restaurantes tradicionales podrá conocer la diversidad culinaria que alberga el municipio de Soacha, Cundinamarca.
El licor ancestral del Caribe que probablemente desconoce y el proyecto para rescatarlo
Aunque este licor artesanal ha sido olvidado a raíz de la producción industrial de alcohol, este emprendimiento busca rescatar esa herencia gastronómica que el guandolo representa para los pueblos del Atlántico.
Una guía de tamales colombianos: ¿cuántos ha probado?
Con los años, los tamales se han convertido en un plato fundamental dentro de la gastronomía colombiana, tanto así que cada región tiene su propia versión de la receta.
En Vichada siembran marañón para producir leche vegetal
El proyecto busca que los campesinos del departamento generen nuevos ingresos y creen alternativas de alimentación.
Los ‘rebeldes’ que recuperan los frutos tradicionales del Quindío
Con encuentros, Pan Rebelde busca exaltar el uso culinario de frutos tradicionales del Quindío para afianzar la identidad regional y contribuir a la seguridad alimentaria local
¿Cuántos de estos platos típicos de la gastronomía insular ha probado?
La cocinera y emprendedora Ann Williams reunió para Colombia Visible cinco de los platos más tradicionales del archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina.
Cinco platos con pescado para preparar en Semana Santa
Colombia Visible le trae esta selección de cinco deliciosos platos con pescado para que deleite su paladar durante esta Semana Santa.
La ciudad colombiana en la que Semana Santa es sinónimo de dulces
Dulces de todos los sabores llenan las calles de Barranquilla durante esta temporada de Semana Santa. Las mujeres que heredaron su preparación hace más de 40 años hablaron con Colombia Visible sobre su historia.