Bogotá vegana y vegetariana: una ruta de siete recomendados
Cada vez son más los restaurantes que están promoviendo una alimentación más saludable y consciente. A continuación, una guía de comida vegana en Bogotá.
Gastronomía
Una ruta de comida vegetariana y vegana por Medellín
Los restaurantes de comida vegetariana de Medellín innovan en la presentación de sus productos. Desde Colombia Visible le traemos ocho imperdibles.
Propósitos Colombia Visible: cuatro maneras de apoyar iniciativas comunitarias en 2023
Colombia está llena de iniciativas comunitarias que buscan solucionar diversos problemas. Estas son algunas formas de apoyarlas.
El ‘Súperguineo’: un superhéroe caribeño para resignificar el valor del guineo verde en la gastronomía
¿Se fijó en el fragmento de Cien Años de Soledad donde se menciona la exquisitez de este alimento? ¿Sabía que previene la depresión?
Conservando la gastronomía isleña una empanada a la vez: estas son las Fair Tables de San Andrés
‘Fish ball’, ‘upsaidedone cake’ y ‘plantin taat’ son algunas preparaciones raizales que las mujeres de la isla preservan en las Fair Tables.
5 platos muy navideños sin gluten y aptos para veganos
Platos navideños veganos, sin gluten y saludables, son algunas de las opciones para preparar en las fechas especiales de fin de año.
Galería: con las ‘Fair Tables’ la gastronomía local se toma las calles de San Andrés
Empanadas de cangrejo, albóndigas de pescado y tortas de piña son algunos platos tradicionales que se venden en las Fair Tables de San Andrés
30 mujeres de Baranoa, Atlántico, protegen la tradición del pastel de arroz
El corregimiento de Pital de Megua, en Baranoa (Atlántico), es la cuna del pastel de arroz, una de las preparaciones culinarias más típicas del Caribe.
Recetario entomofágico: tortas, tamales y empanadas a base de grillos
La gastronomía con insectos es cada vez más popular. Estos son algunos platos que puede cocinar con grillos como su ingrediente principal.
Esta cerveza libre de gluten busca convertirse en una alternativa saludable en el país
La Cerveza Glu usa una formula a base de malta y lúpulo, procurando preservar el sabor de la bebida, dejando por fuera de la fórmula algunos cereales.