El ‘Súperguineo’: un superhéroe caribeño para resignificar el valor del guineo verde en la gastronomía
¿Se fijó en el fragmento de Cien Años de Soledad donde se menciona la exquisitez de este alimento? ¿Sabía que previene la depresión?
Gastronomía Caribe
RedMatronxs: los guardianes de las tradiciones culinarias del Atlántico
Más de 300 sabedores culinarios de todo el Atlántico integran la RedMatronxs, un espacio creado por la Corporación Sabores&Saberes para visibilizar los conocimientos populares alrededor de la cocina que las comunidades han perfeccionado durante generaciones.