Gastronomía llanera

Estos tres cocineros reinterpretan la gastronomía tradicional del Llano

Casanare, Gastronomía, Orinoquía / By Andrés Pacheco Girón

Preparaciones como la sopa pira, el capón de auyama y la cachama rellena, cargados de historia y tradición llanera, son algunos de los platos que estos tres cocineros han innovado.

Al encuentro del caimán llanero, por el río Cravo Sur, entre Yopal y Orocué

Casanare, Cultura, Gastronomía, Medio Ambiente, Orinoquía, Turismo / By Andrés Pacheco Girón

Los ríos Cravo Sur y Meta, cuatro Reservas Naturales de la Sociedad Civil y una serie de hospedajes comunitarios. Entre Yopal y Orocué, Casanare, existen escenarios que exponen la diversidad ecológica, culinaria y cultural, la magia, si se quiere, de los Llanos Orientales.

Gastronomía llanera

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