Recetario entomofágico: tortas, tamales y empanadas a base de grillos
La gastronomía con insectos es cada vez más popular. Estos son algunos platos que puede cocinar con grillos como su ingrediente principal.
Recetario
La gastronomía del río Magdalena tiene su propio recetario
En el Museo del Río Magdalena, en Honda, Tolima, crearon un calendario-recetario que, cada mes, resalta un plato típico de la gastronomía de sus riberas.