Cinco trucos culinarios de las matronas del Caribe

Los sabores de la cocina típica colombiana se han mantenido, en buena parte, gracias a todos los sabedores tradicionales que conservan el legado de sus ancestros poniendo en práctica las técnicas que aprendieron. Conozca cinco de esos ‘trucos’ que han sobrevivido al relevo generacional a continuación:​