En El Salado, la gastronomía es una oportunidad de encuentro y memoria
Jennifer Marsigle, creadora de la Fundación ATI, desarrolló Sabores y Saberes para devolverle el valor a la cocina tradicional del Caribe
Gastronomía colombiana
Los sabores de Colombia
Las recetas colombianas están salvaguardadas por el amor y la tradición. Son una manera cándida y dulce de apegarnos a nuestra tierra y sus sabores.
Una guía de tamales colombianos: ¿cuántos ha probado?
Con los años, los tamales se han convertido en un plato fundamental dentro de la gastronomía colombiana, tanto así que cada región tiene su propia versión de la receta.