Tres maestras cocineras revelan los secretos de la gastronomía del Pacífico
Desde Cauca, Chocó y Nariño, estas tres maestras cocineras nos muestran sus creaciones que son testigo de sus más de 30 años de experiencia en la cocina.
Gastronomía
Gastronomía para disfrutar en Jamundí y Ginebra con la renovación de sus parques
La Gobernación del Valle invertirá más de $76 mil millones de pesos en la modernización de 13 parques y plazas para impulsar el turismo y destacar la gastronomía local.
La apuesta antioqueña por proteger sus identidades
Proteger y preservar expresiones culturales, como la gastronomía y la danza, hacen parte de las prioridades en el tema de identidades, uno de los cinco pilares de la Agenda Antioquia 2040.
Parques del centro del Valle serán ejes de la gastronomía local
Los parques principales de Riofrío, Andalucía, Bugalagrande y Yotoco se convierten en una ruta gastronómica debido a sus renovaciones.
Los proyectos sociales que mejoran la calidad de vida de las comunidades en Soacha
Con proyectos de educación, infraestructura y alimentación, desarrollados entre la Alcaldía de Soacha y la ciudadanía, los soachunos se han visto beneficiados con iniciativas que impactan positivamente su cotidianidad.
Los 30 municipios ‘mágicos’ de Antioquia que debe visitar alguna vez en la vida
Con Antioquia es Mágica el departamento invita a descubrir su cultura, gastronomía y la innovación de su territorio. Actualmente, 30 municipios hacen parte del programa.
Los ‘rebeldes’ que recuperan los frutos tradicionales del Quindío
Con encuentros, Pan Rebelde busca exaltar el uso culinario de frutos tradicionales del Quindío para afianzar la identidad regional y contribuir a la seguridad alimentaria local
¿Cuántos de estos platos típicos de la gastronomía insular ha probado?
La cocinera y emprendedora Ann Williams reunió para Colombia Visible cinco de los platos más tradicionales del archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina. Por haber nacido en medio del mar, la base de la gastronomía de islas como San Andrés, Santa Catalina, Providencia Malpelo, Gorgonilla y Gorgona son los pescados, mariscos, ostras, cangrejos y langostas. …
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Cinco platos con pescado para preparar en Semana Santa
Colombia Visible le trae esta selección de cinco deliciosos platos con pescado para que deleite su paladar durante esta Semana Santa.
En Gastronomía y Territorio los problemas se resuelven amasando
Néstor Jérez creó Gastronomía y Territorio en 2017, en Medellín, al preguntarse cómo las personas se relacionan con la comida.